معرفی 11 ماده خوراکی مختلف برای تقویت کبد

کبد یک عضو قدرتمند از بدن هر فرد بوده و وظایف مختلفی را به عهده دارد که برخی از آن‌ها شامل تولید پروتئین، کلسترول و صفرا برای ذخیره‌سازی ویتامین‌ها، مواد معدنی و حتی کربوهیدرات‌ها می‌باشد، همچنین سمومی مانند الکل، دارو و مواد طبیعی متابولیسم را تجزیه می‌کند. حفاظت از کبد و تقویت آن، برای حفظ سلامت فرد امری مهم محسوب می‌شود. ما در این مقاله به معرفی 11 ماده خوراکی مهم که برای تقویت کبد بسیار مفید هستند، خواهیم پرداخت.

توضیحات بیشتر در ادامه مطلب

11 ماده خوراکی مهم جهت تقویت کبد

مواردی که می‌توانند در تقویت کبد نقش داشته باشند عبارتند از:

√ مورد اول؛ قهوه

 قهوه یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که فرد می‌تواند برای تقویت کبد خود میل نماید. مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه به بهبود مشکل کبد کمک می‌کند، به عنوان مثال، مطالعات بارها نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه، خطر ابتلا به سیروز یا آسیب دائمی کبد را در افراد مبتلا به بیماری مزمن کبدی کاهش می‌دهد. نوشیدن قهوه ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش داده و اثرات مثبتی بر بیماری کبد و التهاب ناشی از آن داشته باشد. کسانی که حداقل سه فنجان قهوه در روز میل می‌نمایند، به بهبود بیماری کبد خود کمک بسیاری کرده‌اند. یکی از این امور، توانایی آن برای جلوگیری از ایجاد چربی و کلاژن است که دو شاخص اصلی بیماری کبد محسوب می‌شوند. قهوه موجب کاهش التهاب و افزایش سطح گلوتاتیون آنتی اکسیدان می‌‍‌گردد. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند رادیکال‌های آزاد مضری را که به طور طبیعی در بدن تولید شده و موجب آسیب به سلول‌ها می‌شوند، خنثی نمایند.

√ مورد چهارم؛ گریپ فروت

گریپ فروت حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که به طور طبیعی از کبد محافظت می‌کنند. دو آنتی اکسیدان اصلی موجود در این میوه naringenin و naringin نام دارند. مطالعات متعدد حیوانی نشان داده‌اند که این دو آنتی اکسیدان در مقابل آسیب، به محافظت از کبد می‌پردازند. گریپ فروت به دو روش کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها از کبد محافظت می‌کند. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که این آنتی اکسیدان‌ها موجب کاهش توسعه فیبروز کبدی می‌شوند. خوردن این میوه با کاهش التهاب و مبارزه با آسیب، موجب حفظ و تقویت کبد خواهد شد.

منبع: آسان طب