گیاهخواران و بررسی شیوه‌های گیاه‌خواری

طبقه‌بندی گیاهخواران! دیگر کلمه گیاهخواری عجیب نیست، تقریبا هر روز می‌شنویم حتی بیلبوردهایی نصب می‌شود که تا جایی که می‌شود برای دوری از بیماری های قلبی و … گیاه مصرف نمائید. تقریبا هر محصولی می‌خواهد بگوید سالم است بک پسوند گیاه به دنبال خودش دارد. کرم‌ها و محصولات آرایشی تا روغن‌ها و رستوران‌های گیاهی، اما تغذیه مستقیم گیاهی و گیاهخواری خودش به چند دسته عمده تقسیم می‌شود، این دسته بندی‌ها به هر دلیلی می‌تواند باشد اما مهم این است که اکنون و در حال حاضر وجود دارد. پس بیایم بدانیم دسته‌بندی گیاهخواری و گیاهخواران شامل چه مواردی هستند.

وگان‌ها ( VEGAN ) بزرگترین بخش در طبقه‌بندی گیاهخواران

این بخش بزرگترین و مهمترین بخش گیاهخواران ایران و جهان را تشکیل می دهد و همچنین به دلایل مختلفی از هر گونه مصرف مواد غذایی حیوانی و یا محصولات خوراکی که ترکیبی از عناصر حیوانی در آن وجود دارد پرهیز می کنند. وگان ها بر اساس اندیشه خود از محصولات پوشاک، کیف، کفش و هر آنچه در آن از وجود حیوانی استفاده شده نیز پرهیز دارند. اندیشه این دسته از گیاهخواران احترام به حیات حیوانات و محافظت از محیط زیست می‌باشد.

میوه‌خواران ( FRUGANISM ) 

دسته ای از مشتقات گیاهخواران و خام گیاهخواران هستند و آنها معتقدند که به هیچ وجه نباید مقطع ( قطع کننده ) نسل حیات یک گیاه شد به همین دلیل همیشه از محصول یک گیاه زنده مانند میوه‌ها استفاده می‌کنند. این گروه به هیچ وجه از بخشی از گیاه که باعث مرگ آن می شود استفاده نمی کنند. اما در بعضی موارد از گرما برای پختن محصول غذایی‌شان استفاده می کنند، در طبقه بندی گیاهخواران این گروه معروف به میوه خواران هستند.

منبع: آسان طب