موارد استفاده از پودر سیر در طب سنتی

سیر میوه گیاهی علفی و دائمی به اسم Allium sativum می‌باشد که به خانواده پیازیان تعلق دارد. سیر یکی از مفیدترین محصولات کشاورزی است که به صورت گسترده‌ای در سراسر دنیا استفاده می‌شود. شواهد به دست آمده نشان می‌دهد که مصری‌ها اولین قومی بودند که به خواص بی نظیر این ماده پی بردند به طوری که هر روز صبح به کارگران هرم خوفو یک پر سیر می‌دادند. یکی از مهم‌ترین محصولاتی که از این ماده به دست می‌آید، پودر سیر است. پودر سیر را با استفاده از سیرهای خشک شده تهیه می‌کنند و اعتقاد بر این است که فواید آن از سیر تازه بسیار بیشتر است. برای آشنایی با فواید پودر سیر ما را در ادامه این مقاله همراهی کنید.

توضیحات بیشتر در ادامه مطلب

خواص پودر سیر

سیر سرشار از فواید بی نظیر است و به همین دلیل پزشکان طب سنتی برای قرن‌ها از آن استفاده می‌کردند. در باب خواص این ماده مقالات فراوانی نوشته شده که قدیمی‌ترین آنها مربوط به یک پاپیروس مصری است که به 4 هزار سال پیش تعلق دارد. امروزه دانشمندان دریافته‌اند که پودر سیر یک منبع عالی برای دریافت موادی مانند ویتامین C ویتامین B6، آهن، کلسیم، پروتئین، منیزیم، سدیم و کربوهیدرات‌ها به شکل فیبر غذایی و قند می‌باشد. علاوه بر این، تحقیقاتی که در سال‌های اخیر منتشر شده نشان می‌دهد که در این ماده یکی از کمیاب‌ترین عناصر که در تعداد محدودی از محصولات طبیعی یافت می‌شود، به اسم ژرمانیوم وجود دارد.

تقویت دستگاه ایمنی بدن

هر چه سیستم دفاعی بدن شما قوی‌تر باشد، احتمال ابتلا به بیماری‌ها کاهش پیدا می‌کند. بدین منظور کافی است تا از محصولات طبیعی مانند پودر سیر استفاده کنیم. همان طور که در بالا نیز اشاره شد، در این ماده ویتامین C وجود دارد که در ساخت گلبول‌های سفید نقش دارند. همان طور که می دانید این گلبول‌ها مهم‌ترین عامل دفاعی بدن به شمار می‌روند. علاوه بر این، سیر یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها، ترکیبات ضد عفونی کننده و ضد ویروسی می‌باشد. همه این عوامل باعث می‌شود تا از پودر سیر به عنوان یکی از بهترین تقویت کننده‌های سیستم ایمنی بدن یاد شود.

منبع: آسان طب